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《荀子》线上销量同比大幅增长

Admin_LongAdmin_Long 评论 2021-07-30 00:07:01

榴莲饺子、臭豆腐饺子、螺蛳粉饺子.传统的端午节每年都过去了,今年变化很大!围绕端午节硬核文化的“符号”,电商平台和线下超市出现了消费数据化、口味需求化、品牌跨界化三大新趋势。老字号和新国货打响了真正意义上的第一场“遭遇战”。

与此同时,广州线下超市加紧发力,线上平台表现强劲。超市线上平台的肉馅饺子销量同比增长约30%。  趋势一:90后成端午粽子购买主力,商超线上销售强势

6月,天猫搜索关键词“粽子”的人数大幅增加,粽子销量同比增长44%,低脂粽子销量增长近200%。消费者对传统节日食品的需求居高不下,健康趋势明显。

天猫平台数据显示,6月1日至7日,天猫平台粽子订单增长率为141%,成交额增长率高达300%。6月1日,JD.COM粽子成交额同比增长5倍。其中,五芳斋、稻香村、甄珍老、广州酒家、北京稻香村成为消费者下单的TOP5品牌。

天猫的一组消费数据也显示,在天猫618开业期间,90后成为粽子的主要消费人群,购买人数和金额排名第一。进入——岁的“90后”一代正式从父母手中接过接力棒,成为家庭购房的主力军。

据外卖平台统计,端午节期间,蛋黄饺子、八宝饺、肉馅饺子、蜜枣饺子是广州最受欢迎的粽子口味。市民李小姐告诉记者,现在很多“新式”粽子都支持网上预订,通过手机APP下单,直接送回家。“既方便了上班的人,也避免了大家都在网上排队。”李小姐说。据美团平台统计,端午期间,粽子、粽叶、糯米、青团等传统端午食材订单逐渐增多。

线下,今年端午节,广州线下超市纷纷加大力度扩大线上销售。据家乐福相关负责人介绍,今年传统肉馅饺子整体销量与去年持平,电商平台表现强劲。线上平台肉馅饺子销量同比增长30%左右。

“今年店里热销的品类依然是肉馅饺子、蒸饺和碱水饺子。零售价格与去年同期基本持平。”白光股份相关负责人告诉记者,截至6月11日,白光超市粽子总销售额接近80万元。  趋势二:“咸甜之争”已过时,商家推出“三臭”粽子

每年端午节,南北网友关于粽子是甜是咸的争论总会如期上演。从地区购买力来看,浙江、广东、江苏、上海、四川位列前五。面对层出不穷的新口味,“盐与甜之争”显得颇为单调。

为了迎合年轻人的口味,今年,一些口味奇特的粽子也成为商家的“试吃品”。据家乐福相关负责人介绍,五芳斋今年推出了三种以异味著称的怪味粽子,包括水果行业的异味榴莲粽子、以异味著称的臭豆腐粽子、去年火爆的麻辣螺蛳粉粽子。“三臭”粽子似乎味道很重,很多消费者还在为此买单。

此外,鳗鱼、松茸鸡、黑松露排骨、糯燕窝、鲍鱼扇贝、牛肝菌猪肚、肉汤猪肚、红糖叉烧、抹茶流动巧克力等高端食材也需求旺盛,中国人的消费能力也一路攀升。  趋势三:创意品牌加速入局,老字号大胆尝试口味变化

记者看到,无论是老品牌还是新上线的名人品牌,甚至非食品行业也跨界做起了粽子,打响了“粽子之战”。在天猫搜索“粽子”,一半是老品牌,另一半是各种新品牌的创意粽子。

兴趣

而老品牌玩新花样。随着几年前榴莲粽子的瞬间成功,从那以后每个品牌都在创新。五芳斋、元祖等。引进了各种口味的粽子,如辣白菜、茉莉奶酪、牛肉配藤椒、鲍鱼、松露、松茸、雪龙、香菇等。玩得很开心。



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